Supa od kukuruza, kinoe i crvene paprike

Procedite slatki kukuruz. Crvenu papriku iseći na kockice. U zagrejanom tiganju sušiti kinou 3 minuta i i prebaciti je u činiju. Uživajte u fantastičnom obroku.

Vrsta jela: Supa od kukuruza, kinoe i crvene paprike

Porcija: 4 osobe

Ukupno vreme: 30M

Sastojci:

  • • 1 konzerva GLOBUS slatkog kukuruza, 340 g
  • • 50 g GLOBUS Vital Kinoe
  • • 3 kašike maslinovog ulja
  • • 1 žuti luk, sitno iseckan
  • • 1 velika crvena paprika (ili dve male)
  • • Sok od 2 limete + sok od 1 limuna
  • • 3 kašike naseckanog korijandera
  • • 1l supe od povrća
  • • 1 avokado
  • • so i sveže mleveni biber

Priprema: Procedite GLOBUS slatki kukuruz. Crvenu papriku iseći na kockice. U zagrejanom tiganju sušiti kinou 3 minuta na srednjoj temperaturi i prebaciti je u veliku činiju. U istom tiganju ugrejati maslinovo ulje i dodati iseckani luk, zatim papriku i dinstati oko 3 minuta. Dodati kukuruz, supu od povrća i kinou, začiniti sa solju i biberom i na laganoj vatri kuvati 10 minuta. Na pola kuvanja dodati sok od limete i naseckani korijander. Oguliti avokado, isitniti ga i pomešati sa limunovim sokom. Supu poslužite toplu sa kremom od avokada. Prijatno!

Ocena
4