Potrebno vam je:

• ¼ konzerve GLOBUS slatkog kukuruza od 340 g
• 2 jaja
• 1/2 crvene paprike
• 4 pečurke
• 1 glavica crnog luka
• maslinovo ulje
• prstohvat soli i bibera
• 100 g  tvrdog sira
• sveži peršun

Priprema:

Iseckajte luk, paprike i pečurke i kratko propržite na maslinovom ulju. Začinite povrće sa solju i biberom i dodajte GLOBUS kukuruz. Izvadite povrće iz tiganja u malu posudu. Zatim u drugoj posudi, mešajte jaja sa malo vode, soli i bibera dok se dobro ne umute. Sipajte jaja u vruć tiganj, posle 30 sekundi podignite obod jaja sa lopaticom, otpornom na toplotu, kako bi se ceo omlet ispržio ravnomerno. Nastavite sa prženjem 1-2 minuta. Stavite prženu mešavinu povrća preko polovine omleta; vrh prekrijte sa naribanim sirom. Sa lopaticom, prekrijte drugu polovinu omleta sa povrćem. Lagano izvucite iz posude na tanjir. Odmah poslužite.

Prijatno!