Naćos je meksički specijalitet koji se često služi sa raznim umacima kao predjelo. Umak od cvekle sa ukusom limete daje posebnu svežu notu ovom veoma popularnom apetajzeru.

Potrebno vam je:

• 300 g brašna
• 50 g putera
• 150 ml vode
• 1 kašičica praška za pecivo
• Ulje za prženje
• Sok od 1 limete
• 2 čena belog luka
• 150 ml maslinovog ulja
• 1 konzerva GLOBUS Cvekle u kockama, 300 g
• So i biber po ukusu

Priprema:

Za pravljenje tortilja pomešajte brašno s otopljenim puterom, vodom, praškom za pecivo i prstohvatom soli, pa ostavite testo da se odmori 10 minuta. Oblikujte 2 do 3 male loptice pa ih tanko razvaljajte. Pržite ih na vrućem suvom tiganju ali samo dok ne dobiju svetlu boju, a zatim ih ostavite da se ohlade. Nakon toga ih isecite na male trouglove i pržite na vrućem ulju dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Za pravljenje dipa, iscedite sok limete u manju posudu, isitnite beli luk, dodajte maslinovo ulje i sok od cvekle. Začinite solju i biberom, dodajte cveklu u kockama i izmiksajte dip kremasto do željene teksture.

Prijatno!